简介：
1、香芋去皮切成滚刀块。
2、腊肉煮熟切成小块。
3、红辣椒切小段、蒜瓣拍碎、大葱切葱花、姜去皮切丝。香葱切小段。
4、起锅热油，加入红辣椒、蒜瓣、葱花、姜丝炒出香味。
5、加入腊肉翻炒片刻。
6、在加入香芋翻炒片刻。
7、加入清水、生抽、老抽、白糖大火煮开后转小火炖至香芋软烂。
8、开盖，转大火翻炒至汤汁浓稠。
9、出锅装盘撒上香葱花即可。
专注传统中式腊味
腊肉烧香芋
cooking steps
烹饪步骤
-
调料 & 主食材
香芋1个、腊肉100克
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辅配料
生抽1小勺、老抽1茶匙、盐1茶匙、干红椒辣2个、姜3克、葱花3克、蒜3瓣、香葱1棵
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烹饪步骤
1、香芋去皮切成滚刀块。
2、腊肉煮熟切成小块。
3、红辣椒切小段、蒜瓣拍碎、大葱切葱花、姜去皮切丝。香葱切小段。
4、起锅热油，加入红辣椒、蒜瓣、葱花、姜丝炒出香味。
5、加入腊肉翻炒片刻。
6、在加入香芋翻炒片刻。
7、加入清水、生抽、老抽、白糖大火煮开后转小火炖至香芋软烂。
8、开盖，转大火翻炒至汤汁浓稠。
9、出锅装盘撒上香葱花即可。
