简介：
1 把洗净的西蓝花切成小块。
2 把洗净的香菇切成小块。
3 选用美缀美腊肉煮熟切片。
4 锅中烧水，放少许食用油和盐，倒入香菇，煮约半分钟。
5 再放入西蓝花，续煮约半分钟至食材断生。
6 捞出煮好的食材，沥干水分，待用。
7 用油起锅，倒入腊肉，翻炒香。
8 放入姜片、蒜末、葱段。
9 倒入西蓝花、香菇，炒匀炒透。
10 加少许料酒、盐、鸡粉，翻炒食材至入味。
11 倒上少许水淀粉。
12 快速炒匀勾芡。
13 出锅，盛入盘中即可。
