简介：
1 选用美缀美腊肉，煮熟切片。
2 洗净的杏鲍菇对半切开，切段，改切片。
3 锅中注入适量清水烧开，放入杏鲍菇。
4 放少许盐，焯煮约半分钟至断生。
5 把杏鲍菇捞出待用。
6 用油起锅，放入腊肉，炒香。
7 加入姜片、蒜末，炒匀。
8 放入蚝油，加入杏鲍菇，炒匀。
9 放盐、鸡粉、胡椒粉，炒匀调味。
10 放入葱段，加水淀粉勾芡。
11 将炒好的菜肴盛出装盘即可。
专注传统中式腊味
腊肉炒杏鲍菇
cooking steps
烹饪步骤
-
调料 & 主食材
腊肉100克、杏鲍菇120克
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辅配料
姜片少许、蒜末少许、葱段少许、盐、蚝油、鸡粉、胡椒粉、水淀粉、食用油
-
烹饪步骤
1 选用美缀美腊肉，煮熟切片。
2 洗净的杏鲍菇对半切开，切段，改切片。
3 锅中注入适量清水烧开，放入杏鲍菇。
4 放少许盐，焯煮约半分钟至断生。
5 把杏鲍菇捞出待用。
6 用油起锅，放入腊肉，炒香。
7 加入姜片、蒜末，炒匀。
8 放入蚝油，加入杏鲍菇，炒匀。
9 放盐、鸡粉、胡椒粉，炒匀调味。
10 放入葱段，加水淀粉勾芡。
11 将炒好的菜肴盛出装盘即可。
