简介：
1 把洗净的花菜切成小块。
2 选用美缀美腊肉煮熟切片。
3 洗净的红椒去籽，切成小块。
4 锅中烧水，放入花菜、红椒，煮至断生。
5 捞出煮好的食材，沥干水分，待用。
6 用油起锅，倒入姜片、蒜末、葱段，大火爆香。
7 放入腊肉，翻炒匀。
8 再倒入焯煮过的花菜、红椒，翻炒片刻。
9 加料酒、盐、鸡粉、生抽，炒匀调味。
10 注入适量的清水，煮片刻至入味。
11 转用大火收汁，倒入水淀粉。
12 迅速炒匀勾芡。
13 关火，盛出炒制好的菜品即成。
