简介：
1 将洗净的苤蓝切开，再切成菱形片。
2 洗好的红椒切开，去籽，再切菱形片。
3 选用美缀美腊肉煮熟切片。
4 锅中烧水，倒入切好的苤蓝，拌匀。
5 捞出焯煮好的材料，沥干水分，待用。
6 用油起锅，倒入姜片、蒜末、葱段，爆香。
7 放入备好的干辣椒，炒匀，倒入汆过水的腊肉片。
8 炒匀，放入彩椒片，翻炒一会儿，炒出香味。
9 倒入焯过水的苤蓝，炒匀，加入少许鸡粉、盐、蚝油。
10 用中火翻炒匀，用水淀粉勾芡。
11 关火后盛出炒好的菜肴即可。
