简介：
1 把洗净的藠苗切段。
2 红椒去蒂，对半剖开，切段后切丝。
3 选用美缀美腊肉煮熟切片。
4 用油起锅，放入腊肉炒出油。
5 放入葱白、蒜末和姜片。
6 倒入切好备用的红椒丝。
7 加入生抽、料酒在锅中炒香。
8 倒入藠苗翻炒匀，直至入味。
9 淋入适量的水淀粉勾芡。
10 加盐、味精炒匀调味。
11 再在锅中翻炒片刻，直至香味溢出。
12 出锅装盘即可食用。
专注传统中式腊味
藠苗炒腊肉
cooking steps
烹饪步骤
-
调料 & 主食材
蓄苗200克、红椒15克、腊肉300克
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辅配料
葱白少许、姜片少许、蒜末少许、盐、味精、生抽、料酒、食用油、水淀粉
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烹饪步骤
1 把洗净的藠苗切段。
2 红椒去蒂，对半剖开，切段后切丝。
3 选用美缀美腊肉煮熟切片。
4 用油起锅，放入腊肉炒出油。
5 放入葱白、蒜末和姜片。
6 倒入切好备用的红椒丝。
7 加入生抽、料酒在锅中炒香。
8 倒入藠苗翻炒匀，直至入味。
9 淋入适量的水淀粉勾芡。
10 加盐、味精炒匀调味。
11 再在锅中翻炒片刻，直至香味溢出。
12 出锅装盘即可食用。
