简介：
1 将洗净的蒜苗叶切段。
2 将洗净的青红椒去籽，切成片。
3 选用美缀美腊肉煮熟切片备用。
4 炒锅热油，放入干辣椒爆香。
5 再倒入腊肉炒匀。
6 倒入蒜苗段、青椒片、红椒片。
7 注入少许清水，翻炒均匀。
8 倒入红酒。
9 淋入生抽炒匀。
10 加料酒煮片刻至入味。
11 用水淀粉炒匀。
12 盛入盘中即可。
专注传统中式腊味
酒香腊肉
cooking steps
烹饪步骤
-
调料 & 主食材
腊肉300克、青椒片15克、红椒片15克、蒜苗段45克
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辅配料
干辣椒段少许、红酒、料酒、生抽、水淀粉、食用油
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烹饪步骤
1 将洗净的蒜苗叶切段。
2 将洗净的青红椒去籽，切成片。
3 选用美缀美腊肉煮熟切片备用。
4 炒锅热油，放入干辣椒爆香。
5 再倒入腊肉炒匀。
6 倒入蒜苗段、青椒片、红椒片。
7 注入少许清水，翻炒均匀。
8 倒入红酒。
9 淋入生抽炒匀。
10 加料酒煮片刻至入味。
11 用水淀粉炒匀。
12 盛入盘中即可。
