简介：
1. 择洗干净的蒜苗切成段。
2. 洗好的红椒对半切开，去籽，再切成小块。
3. 洗净的茶树菇切成段。
4. 选用美缀美腊肉。
5. 锅中烧水，倒入腊肉片，焯煮3分钟。
6. 将汆煮好的腊肉捞出，切片备用。
7. 把切好的茶树菇倒入沸水锅中，焯煮片刻。
8. 将焯好的茶树菇捞出，沥干水分，备用。
9. 锅中烧油，倒入汆好的腊肉，炒至散出香味。
10. 放入姜末、蒜末、葱段，快速翻炒匀。
11. 倒入汆煮过的茶树菇，炒匀。
12. 放入切好的蒜苗、红椒，翻炒片刻。
13. 淋入料酒，翻炒匀。
14. 加入生抽、盐、鸡粉，翻炒至食材入味。
15. 倒入适量水淀粉，翻炒均匀。
16. 把炒好的食材装入盘中即可。
