简介：
1.将洗净的蒜苗叶切段。
2.蒜苗梗切成斜段。
3.美缀美腊肉水煮40分钟后捞出切片。
4.用油起锅，倒入腊肉，炒至出油。
5.倒入干辣椒、蒜末、葱段、甜椒，炒匀。
6.再倒入蒜苗，炒匀。
7.加入料酒和少许清水，炒匀。
8.倒入蒜苗叶、味精炒匀。
9.加少许熟油炒匀。
10.加水淀粉勾芡。
11.翻炒至熟透盛入盘中即可。
专注传统中式腊味
8、蒜苗炒腊肉
cooking steps
烹饪步骤
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调料 & 主食材
腊肉150克、蒜苗150克、甜椒片30克
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辅配料
干辣椒1克、葱段少许、蒜末少许、味精、水淀粉、料酒、食用油
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烹饪步骤
1.将洗净的蒜苗叶切段。
2.蒜苗梗切成斜段。
3.美缀美腊肉水煮40分钟后捞出切片。
4.用油起锅，倒入腊肉，炒至出油。
5.倒入干辣椒、蒜末、葱段、甜椒，炒匀。
6.再倒入蒜苗，炒匀。
7.加入料酒和少许清水，炒匀。
8.倒入蒜苗叶、味精炒匀。
9.加少许熟油炒匀。
10.加水淀粉勾芡。
11.翻炒至熟透盛入盘中即可。
