简介：
1.把去皮洗净的芦笋切成2厘米长的段，备用。
2.腊肉切片（选用美缀美腊肉，水煮40分钟）。
3.用油起锅，倒入姜片、蒜末、葱白，爆香。
4.放入芦笋，炒至断生。
5.注入少许清水，再放入腊肉片，翻炒匀。
6.淋入料酒，炒匀。
7.加入鸡粉、盐，炒匀调味。
8.用大火收干汁水，倒入少许水淀粉。
9.用锅铲翻炒匀。
10.出锅盛入盘中即成。
专注传统中式腊味
芦笋炒腊肉
cooking steps
烹饪步骤
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调料 & 主食材
芦笋250克、腊肉200克
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辅配料
姜片少许、蒜末少许、葱白少许、鸡粉、盐、料酒、水淀粉、食用油
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烹饪步骤
1.把去皮洗净的芦笋切成2厘米长的段，备用。
2.腊肉切片（选用美缀美腊肉，水煮40分钟）。
3.用油起锅，倒入姜片、蒜末、葱白，爆香。
4.放入芦笋，炒至断生。
5.注入少许清水，再放入腊肉片，翻炒匀。
6.淋入料酒，炒匀。
7.加入鸡粉、盐，炒匀调味。
8.用大火收干汁水，倒入少许水淀粉。
9.用锅铲翻炒匀。
10.出锅盛入盘中即成。
